Rizoto s uzeným sýrem

Name: Rizoto s uzeným sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů uzeného sýru; 50 gramů cibule; 100 gramů tyrolského špeku; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 50 gramů bílého vína, suchého; 700 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 2 špetky šafránu

4.4 39 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porce

Ingredienti

200 gramů uzeného sýru na kousky (1 cm)
50 gramů cibule na čtvrtky
100 gramů tyrolského špeku na kostičky
30 gramů extra panenského olivového oleje
320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
50 gramů bílého vína, suchého
700 gramů vody
1 čajová lžička soli plus podle chuti

1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty
2 špetky šafránu