Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Balinese Betutu Chicken
Prep. 10min
Totale 5h 35min
5 portions
Ingredienti
Betutu Paste
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Indonesian yellow spice paste room temperature120 g
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Indonesian red spice paste room temperature30 g
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ground black pepper¼ tbsp
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salt1 ½ tsp
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red bird's eye chillies30 g
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sand ginger4 cm
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shrimp paste2 tsp
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coconut oil1 tbsp
Betutu Chicken
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whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed1
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fresh kaffir lime leaves5
-
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)1
-
water800 g
-
toasted peanuts unsalted (see tips)40 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
809 kcal /
3386 kJ
Proteine
55 g
Grassi
61 g
Carboidrati
10 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
20 g
Sodio
1053 mg
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