Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 50min

6 raciones

Ingredienti

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 29.8 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 623.2 kJ / 149 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 27.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Piel de manzana con especias en polvo

50min

Tomates con cebolla marinados

25h

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

40min

Piña en almíbar de chile con streusel de coco tostado en cocción lenta

3h 40min

Roscón de rosas

4h

Mocktail de aguacate al tomillo

10min

Hojaldre de romeritos

2h

Croquetas de crema catalana

9h 10min

Miami Vice

15min

Empanadillas vegetarianas

1h 30min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Fresas en gelatina de té

5h 35min