Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 50min

6 raciones

Ingredienti

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 29.8 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 623.2 kJ / 149 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 27.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Helado de uvas al laurel

7h

Sopa fría de melocotón con calamares

1h

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25h 45min

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2h 30min

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Cocido montañés

14h 20min

Pastel de queso vegano con caramelo salado

7h 45min

Rancho aragonés

1h 30min

Tarta de manzana en hojaldre (Sin azúcar)

1h

Cuajada con miel y frutos secos

2h

Calabacines dorados con salsa romesco (Hestan Cue™)

40min

Habas guisadas a la portuguesa

50min