Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g de riz à grain court japonais
- 20 g d'huile végétale
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de porc en morceaux, découennée, taillée en lanières (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier absorbant
- 410 g d'eau
- 1 c. à café de cinq-épices en poudre
-
10 - 12
champignons shiitaké frais, émincés (env. 1 cm)
o 10 - 12 champignons shiitaké déshydratés, préalablement trempés pendant env. 20 min., égouttés et émincés (env. 1 cm) -
5
g de vin de riz de Shaoxing (opzionale)
o 5 g de vinaigre de riz (opzionale) - 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 10 g de sauce de soja légère (claire)
- 5 g de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 10 g de sauce d'huître
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ - 1 de poivre blanc moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carboidrati
- 56.8 g
- Grassi
- 19.1 g
- Grassi saturi
- 5.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 901.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Petit salé aux lentilles
55min
Nouilles sautées asiatiques
30min
Sarcives au porc
1ωρ. 35 λεπτ.
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2h 25min
Riz au bœuf et brocoli
50min
Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone
25 min
Pilaf de riz sauvage au porc
1h 10min
Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres
1ωρ. 35 λεπτ.
Millet au curry et poulet
35 min
Poulet à l’ananas à la cubaine
50min
Poulet laqué au sésame
40 min
Bœuf à l'orange et nouilles chinoises
1h 30min