Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignons rouges en fines tranches
1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
1 piment jalapeño frais en fines tranches
1 orange le jus uniquement
1 citron vert le jus uniquement
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de clous de girofle
1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
3 gousses d'ail
4 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux

2 c. à café de pâte d'Achiote
½ c. à café piment en poudre

½ c. à café de poudre de piment chipotle
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café d'origan déshydraté
2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
1 c. à café de poivre noir moulu
1 tomate ± 70 g, en quartiers
200 g de riz, long grain
50 g de grains de maïs doux en boîte
50 g d'oignons coupés en 2
20 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
10 g de coriandre fraîche
1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 2206.6 mg

Proteine 43.7 g

Calorie 2396.7 kJ / 572.8 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 61.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poisson 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Rouleaux de crevettes Tempura

2h 40min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

10min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Nessuna valutazione

Blue Hawaii

10min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Smoothie bowl aux cerises et grué de cacao

10min

Boisson aux dattes et à l'avoine

20min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1h

Gâteaux au chocolat et à la pistache

30min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min