Number Cake 50 anni Thermomix®

5.0 4 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 5h

20 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla morbida

10 g di lievito in polvere
500 g di farina
300 g di burro, non salato freddo, a pezzi
220 g zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
10 g zucchero vanigliato
1 uovo, medio (53-63 g)
1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo fredda

1 cucchiaio di latte, fredda

Crema al burro con formaggio fresco

300 g di burro, non salato a temperatura ambiente, a pezzi
250 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
400 g di mascarpone freddo
250 g di quark magro freddo
175 g di formaggio fresco spalmabile freddo
30 g di pasta di vaniglia

Cottura dei numeri

farina per infarinare
farina di grano per spolverare

Finitura

cioccolato frutta, macarons, biscotti o fiori per decorare.

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 171 mg

Proteine 8 g

Calorie 2243 kJ / 536 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 22 g

Carboidrati 46 g

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