![Chocolate and Pistachio Cream Cake Chocolate and Pistachio Cream Cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc5e97d8-91a4-4de7-993e-71f52e513a12/Derivates/a7ab3003-3b12-4c08-8d6f-eb55cc497063.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Glaze (the day before)
- 4 gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
- 6 oz water, plus extra to soak
- 8 oz confectioners sugar
- 4 ½ oz heavy whipping cream
- 2 ½ oz cocoa powder, unsweetened
Pistachio Cake (the next day)
- 4 ½ oz dark chocolate (70% cocoa), cut into pieces
- 4 oz unsalted butter, cut into pieces
- 4 ½ oz sugar
- 3 large eggs
- 2 ½ oz all-purpose flour
- 1 pinch salt
- 3 ½ oz unsalted pistachios, shelled, peeled
Pistachio Cream
- 1 tbsp agar-agar
- 3 ½ oz sugar
- 11 oz whole milk
- 3 ½ oz pistachio paste (see Tip)
- 4 egg yolks, from large eggs
- 7 oz heavy whipping cream
Assembly (serving day)
- 1 oz unsalted pistachios, shelled, chopped
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2519 kJ / 602 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 51 g
- Grassi
- 37 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 6 g
- Sodio
- 87 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Steamed Crème Brûlée
4h 45min
Apple Peel Cider Sangria
1 Std. 30 Min
Berry Mousse
4 Std. 50 Min
Gluten Free Banana Oat Waffles
35 min
Roasted banana affogato
Nessuna valutazione
Matcha Wreath Cookies
1 godz.
Gerbeaud Cakes
1 Std. 20 Min
Japanese Cheesecake (Anna)
6h 15min
Bread Pudding Flan
3 godz. 35 min
Coconut Balls
30 min
Chaga Mushroom Latte
15 min
Chocolate Covered Pound Cake
1 Std. 30 Min