Vai al contenuto principale Cerca

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream
Nessuna valutazione
Prep. 35min
Totale 6h 10min
12 pieces
Registrati gratis

Ingredienti

White Chocolate Cream Base
  • white chocolate small pieces or callets
    5 oz
  • heavy whipping cream
    9 oz
Raspberry Filling
  • fresh raspberries
    10 ½ oz
    10 ½ oz frozen raspberries
  • sugar
    1 oz
Crackle
  • unsalted butter room temperature, in pieces
    3 oz
  • raw sugar
    2 ½ oz
  • all-purpose flour
    3 oz
Choux Pastry
  • water
    9 oz
  • unsalted butter in pieces
    3 oz
  • sugar
    2 ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • all-purpose flour
    5 oz
  • large eggs
    4
White Chocolate Cream
  • mascarpone cold
    9 oz
Assembly
  • confectioners sugar (opzionale) to dust

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 219.5 mg
Proteine 6.8 g
Calorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Grassi 32.2 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 19.1 g
Carboidrati 35.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM7™ Manifesto 200 ricette
Stati Uniti
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

4.2(26)

6h 45min

Coconut and Apple Crumble

4.0(14)

45min

Banana and Strawberry Muffins

4.0(85)

1h

Mixed Berries Pavlova Stack

4.5(12)

5h 30min

Carrot Torte

4.7(6)

1h 10min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

4.8(375)

40min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

4.5(93)

40min

Oatmeal Raisin Cookies

4.8(112)

50min

Mostachon

5.0(6)

1h

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.6(40)

2h

Chocolate Covered Pound Cake

4.6(110)

1h 30min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

4.4(37)

3h 15min

 Mostra tutto
Mostra tutto