Mayonnaise bistro

Name: Mayonnaise bistro
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 255 g
Ingredients: 250 g d'huile de pépins de raisin; 1 jaune d'œuf; 15 g de vinaigre de vin blanc; 1 c. à thé d'eau; 1 c. à thé de moutarde de Dijon; ½ c. à thé de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 5min

Tempo totale 5min

Porzioni 255 g

Ingredienti

250 g d'huile de pépins de raisin, à température ambiante
o 250 g d'huile neutre, par exemple carthame, canola, à température ambiante
1 jaune d'œuf, à température ambiante
15 g de vinaigre de vin blanc
o 15 g de vinaigre blanc
1 c. à thé d'eau
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre blanc moulu

Valori nutritivi: per 255 g
Calorie: 9453.7 kJ / 2259.5 kcal
Proteine: 2.3 g
Carboidrati: 0.6 g
Grassi: 253.7 g
Grassi saturi: 25.3 g
Fibre: 0.2 g
Sodio: 1224.9 mg