Pastelito de chocolate (Black Diamond)

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2.3 206 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

8 porciones

Ingredienti

mantequilla sin sal para engrasar
cocoa en polvo para espolvorear
150 g de azúcar
30 g de cocoa en polvo
40 g de harina de trigo
80 g de harina de almendra
2 g de polvo para hornear
1 cdita de sal
100 g de mantequilla
1 cda de café soluble disuelto en 1 cda de agua a temperatura ambiente
210 g de claras de huevo

Ganache de chocolate blanco 

180 g de chocolate blanco
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Ganache y cobertura de chocolate amargo

180 g de chocolate amargo
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 394.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 2977 kJ / 711.5 kcal

Grassi 53.8 g

Fibre 5.1 g

Grassi saturi 30.3 g

Carboidrati 51.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

BLACK DIAMOND CLUB 24 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Bombas sorpresa de chocolate

50 Min

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5 Std.

Bollos de cerdo TM6

2 Std.

Cheesecake trufado

6 Std.

Baguette de chocolate

1 Std. 30 Min

Azúcar de vainilla

72 Std.

Pudín de chocolate y mantequilla

1 Std. 25 Min

Gelée de mango

15 Min

Pocky casero

1 Std. 30 Min

Pastel de caramelo y brownie

2 Std. 40 Min

Tronco navideño

1 Std.

Pastel de chocolate, zanahoria y piña

2 Std. 20 Min