Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g de tofu ferme, détaillé en cubes (2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 70 g de sauce de soja
- 550 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 120 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tranches (1 cm)
- 150 g de quinoa, rincé et égoutté
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g de petits pois surgelés
- graines de sésame, pour la finition (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Proteine
- 17.3 g
- Carboidrati
- 54.8 g
- Grassi
- 12.3 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodio
- 1019.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50 min
Chili de pois chiches
45 min
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30 min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min
Korma veggie aux noix de cajou
55 min
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45 min
Salade de sarrasin
25 min
Salade de riz complet aux champignons et noix
45 min
Buddha bowl d'automne
1h 5 min
Salade de sarrasin aux poivrons et feta
50 min
Légumes d'hiver au miel et au quinoa
40 min
Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
55 min