Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

Nessuna valutazione
Prep. 15min
Totale 45min
4 porce

Ingredienti

Citrónová holandská omáčka
  • 15 gramů vody
  • 30 gramů citrónové šťávy
  • 225 gramů másla na kousky
  • 4 žloutky (z velkých vajec)
  • ½ čajové lžičky soli nebo podle chuti
  • 1 špetka mletého černého pepře nebo podle chuti
Losos, chřest a rýže
  • 30 gramů sušeného koriandru
    30 gramů petrželové natě
  • citrónovou kůru z 1 citrónu, jemně oloupanou, bez hořké bílé dřeně
  • 285 gramů jasmínové rýže
  • 1000 gramů vody
  • 1 čajová lžička cibulového prášku
  • ½ čajové lžičky soli nebo podle chuti
  • ½ čajové lžičky česnekového prášku
  • 340 gramů zeleného chřestu
    340 gramů brokolicových růžiček
  • 450 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných cca 3 cm vysokých
  • 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy
  • sůl dle chuti
  • pepř černý, mletý dle chuti

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 672 mg
Proteine 33 g
Calorie 3778 kJ / 903 kcal
Grassi 58 g
Fibre 1 g
Grassi saturi 32 g
Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...