Crème d'aubergine à l'amande

Crème d'aubergine à l'amande

4.4 58 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

4 gousses d'ail
200 g d'aubergines coupées en cubes
1 c. à café de cumin en poudre
100 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
70 g de yaourt nature brassé
50 g de purée d'amande blanche
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de cerfeuil frais (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.5 g

Calorie 537 kJ / 128 kcal

Grassi 8 g

Fibre 2 g

Carboidrati 8.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine rapide 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 Min

Soupe rustique

12 Std.

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 Min

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35 Min

Purée de céleri aux cacahuètes

40 Min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1 Std. 40 Min

Polenta aux olives

45 Min

Gaspacho indien

2 Std.

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 Min

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8 Std. 15 Min

Houmous de châtaigne à l'orientale

10 Min

Tajine de lotte au citron confit

1 Std. 35 Min