Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sosul de caramel
-
250
g zahăr
o 250 g zahăr brun - 200 - 250 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
- 1030 g apă
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 30 g unt, cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
- 1 lingură oțet
Baza de ciocolată
- 200 g ciocolată amăruie, tăiată bucăți
- 60 g unt, tăiat bucăți
-
200
g feuilletine
o 200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)
Crema de vanilie
- 300 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
- 3 foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
- apă rece, pentru înmuiat gelatina
- 3 ouă
- 80 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 300 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, rece
Glazura de ciocolată
- 350 g ciocolată amăruie, 70% cacao, tăiată bucăți
- 50 g unt, tăiat bucăți
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 85 g
- Grassi
- 77 g
- Grassi saturi
- 39 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodio
- 58 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Baghetă
3h 45 min
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5h 30min
Foitaj rapid
1h 20min
Găluști cu ciocolată și sos de cireșe
1h 30min
Supă de pui cu găluști de pâine
1h 5min
Rugalach
1h 55min
Spezzatino de miel
Nessuna valutazione
Bufnițe din brânză
Nessuna valutazione
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7 godz. 10 min
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Nessuna valutazione
Negresă
50min
Ruladă-omidă cu ciocolată
3 Std. 15 Min