Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
卤蛋
Prep. 10min
Totale 12h 50min
6 颗
Ingredienti
煮溏心蛋
-
鸡蛋(约53-63克) ，带壳完整的6 颗
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水 ，加至主锅的1升刻度线适量
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冰水 ，冷却鸡蛋用适量
卤汁及制作
-
水900 克
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整颗豆蔻 ，拍扁1 颗
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香叶2 片
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草果 ，拍扁1 颗
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桂皮1 小块
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八角2 个
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花椒1 茶匙
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白洋葱 ，切块100 克
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老抽50 克
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生抽60 克
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盐 （约1茶匙）5 克
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糖30 克
Valori nutritivi per 1 颗
Calorie
73.2 kcal /
305.8 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
4.3 g
Carboidrati
2 g
Fibre
0 g
Grassi saturi
1.4 g
Sodio
168.1 mg
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