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Ensalada de pollo con vinagreta de menta
Prep. 20min
Totale 1h
8 porciones
Ingredienti
Vinagreta de menta
-
de aceite de oliva extra virgen20 g
-
de vinagre de manzana10 g
-
hojas de menta frescas5
-
de sal½ cdita
Ensalada de pollo
-
de agua1000 g
-
de zanahoria pelada, en trozos50 g
-
de apio en trozos50 g
-
de echalot pelado, en trozos40 g
-
muslos de pollo sin piel (aprox. 70 g cada uno)4
-
de sal gruesa5 g
-
de papa pelada, en cubos (aprox. 3 cm)200 g
-
espárragos verdes en trozos15
-
de queso Gouda en cubos (aprox. 2 cm)100 g
-
de jitomate cherry25 g
-
de aceitunas negras deshuesadas15 g
-
de corazón de alcachofa en aceite en trozos50 g
Valori nutritivi per 1 porción
Calorie
229 kcal /
958 kJ
Proteine
18.7 g
Grassi
14.1 g
Carboidrati
6.7 g
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