Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Eiweiß
- 50 g Paniermehl
- ½ TL Zitronenschale, fein gerieben
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 400 g Fenchel, in feinen Streifen (ca. 2-3 mm)
- 80 g Orangensaft
- 2 Sternanis
- 30 - 40 g Orangenmarmelade, nach Geschmack
- 60 g Balsamico, hell
- 1 TL Senf
- ¼ TL Chiliflocken
- 80 g Öl
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2893 kJ / 691 kcal
- Proteine
- 50 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 42 g
- Grassi saturi
- 14 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodio
- 1057 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip
30 min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45 min
Spargel-Lachs-Cannelloni
1 Std. 30 Min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 godz.
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 Std. 10 Min
Bärlauch-Zabaglione
10 min
Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse
40 min
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
1h 15min
Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
45 min
Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes
30 min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35 min