Dispositivi & accessori
Masa madre de centeno
Prep. 20min
Totale 96h 20min
440 g
Ingredienti
Día 1
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 2
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 3
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 4
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 440 g
Sodio
13.6 mg
Proteine
21.8 g
Calorie
2920 kJ /
698 kcal
Grassi
3 g
Fibre
23.6 g
Grassi saturi
0.4 g
Carboidrati
150.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Masa madre - La esencia del pan
67 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Chapata con masa madre
17h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16h 15min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Masa madre de trigo
96h
Pan de trigo con masa madre
15h
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Pan retorcido con masa madre
16h
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16h 45min
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16h 30min