![Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63eb4bd9f4a5b1c14935f61056371afe/Derivates/bc05c65b43b3b10c13d461b5bde2398014ef6e4d.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 350 g Milch
- 250 g Wasser
- 1 ¼ TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 180 g Maisgrieß
- 10 g Butter und mehr zum Braten
- 400 g Kräuterseitlinge (siehe Tipp)
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Öl
- 200 g Sahne
- 10 g Speisestärke
- 2 EL Sojasauce
- 2 Prisen Pfeffer
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2376 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 59 g
- Grassi
- 31 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodio
- 1416 mg
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