Schiacciata con l'uva

Name: Schiacciata con l'uva
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di lievito di birra fresco; 100 g zucchero; 270 g acqua; 6 cucchiai olio extravergine di oliva; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino raso di sale; 1000 g di uva nera; 1 cucchiaino di semi di anice

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Prep. 10min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
100 g zucchero
270 g acqua
6 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
1000 g di uva nera a metà e senza i semini

1000 g di uva fragola, (o uva americana) a metà e senza i semini
1 cucchiaino di semi di anice