Ensalada César con fingers de pescado

Ensalada César con fingers de pescado

4.3 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

Fingers de merluza

250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos batidos
100 - 150 g de pan rallado
300 - 400 g de aceite para freír

Huevos

500 g de agua
2 huevos

Salsa César

100 g de aceite de oliva
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (opzionale)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de zumo de lima

1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
20 g de agua

Ensalada

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
100 g de picatostes
50 g de queso parmesano en lascas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 789 mg

Proteine 23.9 g

Calorie 2647 kJ / 633 kcal

Grassi 48.7 g

Fibre 9.5 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 148 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura

40min

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30min

La hora dorada

15min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15min

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3h 35min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Pastel de crêpes con salmón marinado

1h 10min

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

2h

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

1h 20min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2h

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h