Demo Ελλάδα
TM6

Demo Ελλάδα

5.0 (7 valutazioni )

Ingredienti

Λεμονάδα

  • 100 γρ. ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 λεμόνια, ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
  • 800 γρ. νερό, κρύο
  • παγάκια

Αφρός φράουλας

  • 85 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες
  • 10 - 15 γρ. χυμό λεμονιού
    o 10 - 15 γρ. χυμό λάιμ
  • 1 ασπράδι αβγού

Βασική ζύμη ψωμιού

  • 1220 γρ. νερό
  • 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά
    o 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
    o 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Τυροκαυτερή

  • 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ψιλοκομμένη (1 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 400 γρ. φέτα, σε κομμάτια (4 εκ.)
  • 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, τριμμένη
  • 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Ριζότο με παρμεζάνα

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι, μικρό (περίπου 30 γρ.)
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 820 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού, κρέας ή λαχανικών
    o 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέας ή λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Valori nutritivi
per 10 μερίδες
Calorie
26261 kJ / 6276.5 kcal
Proteine
169.6 g
Carboidrati
847.1 g
Grassi
249.4 g
Grassi saturi
107.5 g
Fibre
32.5 g
Sodio
6632.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative