Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Meat stock paste
Prep. 20min
Totale 45min
400 g
Ingredienti
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meat pieces, sinew free cut into pieces, partially frozen300 g
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mixed roots and vegetables (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed300 g
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mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only4 sprigs
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rock salt150 g
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red wine120 g
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dried bay leaf1
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whole clove1
Valori nutritivi per 400 g
Calorie
696.5 kcal /
2914.1 kJ
Proteine
75.8 g
Grassi
8.5 g
Carboidrati
56.9 g
Fibre
19.6 g
Grassi saturi
2.4 g
Sodio
58486.4 mg
