Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

3.6 106 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 30min

12 parts

Ingredienti

Le biscuit de Savoie

8 œufs blancs et jaunes séparés
160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
80 g de farine de blé
80 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune râpé
beurre pour les moules

La chantilly et le montage

500 g de crème liquide entière bien froide
150 g de mascarpone
le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de sucre glace
375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 10 g

Calorie 1235 kJ / 293 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 54 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Chantilly au chocolat

2h 10min

Layer cake façon tiramisu

1h 15min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Génoise

50min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Génoise au chocolat

45min

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Wedding cake aux fraises

2h 15min

Layer cake au lemon curd

5h

Number cake 6

2h