Guacamole picante de chícharos

Guacamole picante de chícharos

5.0 3 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
6 porción

Ingredienti

  • chiles jalapeños
    3
  • agua
    1000 g
  • de chícharos
    100 g
  • cebollas cambray sólo la parte blanca, en mitades
    2
  • de hojas de cilantro, frescas
    6 ramitas
  • la ralladura de 1 limón
  • aguacates medianos, pelados sin semilla
    2
  • de salsa picante roja, p.ej. Tabasco o al gusto
    1 - 2 gotas
  • de sal fina
    ½ cdita
  • pimienta blanca molida
    ½ cdita
  • de flor de sal
    ½ cdita
  • de semillas de girasol tostadas
    1 cda
  • aceite de oliva extra virgen al gusto
  • totopos para servir
  • limón verde en mitades, para acompañar
    1

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 148 kcal / 619 kJ
Proteine 3 g
Grassi 13 g
Carboidrati 3 g
Fibre 4.3 g
Grassi saturi 2 g
Sodio 263 mg

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