Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

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Prep. 10min

Totale 360h

6 portions

Ingredienti

2 à 3 semaines avant de servir

de gros sel
500 g
de sucre en poudre
15 g
magret de canard avec la peau
1
de graines de coriandre
1 c. à soupe
de poivre sauvage
½ c. à café
de graines de moutarde
1 c. à café
de curry en poudre
1 c. à café
de gingembre en poudre
1 c. à café
capsules de cardamome ouvertes
6

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 100 kcal / 421.5 kJ

Proteine 14.5 g

Grassi 3.2 g

Carboidrati 3.2 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 1 g

Sodio 769 mg

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