Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 360h

6 portions

Ingredienti

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 769 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 421.5 kJ / 100 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 3.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°28 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 Std. 15 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Foie gras sous-vide

72 Std.

Foie-gras mi-cuit

50 Std.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 Std. 20 Min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 Min

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Gressins au romarin

1 Std. 40 Min

Pulled pork (porc effiloché)

14 Std.

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 Min