Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Poisson vapeur au gingembre

Saumon vapeur et purée de petits pois

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert