Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

4.7 3 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 25min

12 Portionen

Ingredienti

Radieschen (ca. 800 g)
3 Bund
Schalotten halbiert
180 g
Sonnenblumenöl
30 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)
800 g
Gemüsefond
1500 g
Mandeln, gehackt
80 g
Sherryessig
5 EL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 ½ TL
Sesamöl
4 EL
Schwarzkümmelsamen, ganz
1 ½ TL
Buttermilch
1500 g
Gartenkresse
2 Becher

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 310 mg

Proteine 9 g

Calorie 907 kJ / 217 kcal

Grassi 11 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Eisalat im knusprigen Osternest

1h

Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)

1h 50min

Klassische Französische Zwiebelsuppe

1h

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

2h 30min

Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)

8h 40min

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7h 30min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15h

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1h

Erdnusskrokant

1h 30min

Shirley Temple

10min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

35min