Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 550 g d'eau
- 600 g de brocolis, détaillés en bouquets
- 4 maquereaux frais, vidés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de jus de citron
- 35 g d'échalote
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à café de fond de poisson
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 5849.3 kJ / 1405.5 kcal
- Proteine
- 124.5 g
- Carboidrati
- 5.5 g
- Grassi
- 97.8 g
- Grassi saturi
- 34.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodio
- 1025.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1óra
Papillote de dorade
30min
Thon mariné et courgettes au thym
45 min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25 Min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
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Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
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Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
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Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
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Filet de dorade grise à la normande
1óra
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1óra 15p
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1óra