Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Fruit Tart
Prep. 30min
Totale 2h 40min
12 portions
Ingredienti
Pastry Dough
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lemon thin peel only, no white pith1
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sugar5 ½ oz
-
all-purpose flour plus extra to dust11 oz
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unsalted butter cold, in pieces5 ½ oz
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salt1 pinch
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large egg1
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egg yolk from a large egg1
Pastry Cream
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lemon thin peel only, no white pith, plus extra zested, to garnish1
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sugar4 oz
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all-purpose flour1 oz
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corn starch1 ½ oz
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egg yolks from large eggs4
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whole milk17 oz
-
mixed fresh fruit (approx. 3 pints)20 oz
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
371 kcal /
1552 kJ
Proteine
6 g
Grassi
15 g
Carboidrati
55 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
8 g
Sodio
43 mg
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