Torta soffice con caramello salato
TM6

Torta soffice con caramello salato

4.4 (5 valutazioni )

Ingredienti

  • 120 g di burro, freddo + q.b.
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 150 g di latte
  • 200 g di farina tipo 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 10 g di lievito in polvere per dolci

Caramello salato

  • 250 g di zucchero
  • 75 g di burro, freddo
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 160 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1045 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaio di aceto

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1529 kJ / 365 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
45 g
Grassi
19 g
Grassi saturi
10 g
Fibre
0.8 g
Sodio
91 mg

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