Salade de courgette, asperge et pamplemousse

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

4.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

de l'eau pour un bain glacé
des glaçons pour refroidir
350 g d'asperges en morceaux (env. 3 cm)
200 g de courgettes en rondelles (env. 1 cm)
2 oignons de printemps coupés en 2
30 g d'huile d'olive
2 pamplemousses roses 50 g pressé en jus et le reste coupé en segments
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
2 c. à café de graines de chia
80 g de pousses d'épinards frais
40 g de noix décortiquées en morceaux
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de potiron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 295.8 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte aux poires et au brie

1h 10min

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Salade de quinoa

40min

Boulettes à l'aubergine

1h

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Chou-fleur et lentilles au curry

45min

Poêlée de légumes verts

10min

Moussaka de lentilles

2h 20min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min

Soupe de chorizo, pommes de terre et chou

35min

Curry de légumes indien

50min

Salade de chou-fleur-haricots rouges

10min