Vegetarische Samosas aus dem Backofen

Vegetarische Samosas aus dem Backofen

4.4 85 valutazioni

Prep. 1h 15min

Totale 2h 15min

16 Stück

Ingredienti

Füllung

Koriander, frisch (nur Blätter)
20 Zweiglein
Wasser
350 g
Erdäpfel in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
30 g
Karotten in Stücken
150 g
rote Paprikaschoten in Stücken
80 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Lauch in feinen Scheiben
150 g
Garam Masala
1 EL
Currypulver
1 EL
Salz
1 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
grüne Erbsen, tiefgekühlt
80 g

Teig und Fertigstellung

Wasser
140 g
natives Olivenöl extra
20 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Kreuzkümmel, ganz
1 EL
½ EL Fenchelsamen
Rapsöl zum Einfetten und Bestreichen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 113 mg

Proteine 3 g

Calorie 492 kJ / 117 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 17 g

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