Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h

6 raciones

Ingredienti

Galleta de parmesano

60 g de queso parmesano en trozos
150 g de harina de trigo
75 g de mantequilla fría en trozos
2 pellizcos de sal
50 g de agua

Mousse de remolacha

18 g de hojas de gelatina
500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
50 g de agua
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
3 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de sal
150 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de salmón ahumado en lonchas finas
eneldo fresco para decorar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 993.8 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 1675 kJ / 400 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 16.5 g

Carboidrati 18.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cenas para sorprender 16 ricette
Spagna

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 Std. 15 Min

Bollitos de yogur con higos, pasas y orejones

1 Std. 50 Min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 Std. 30 Min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50 Min

Turrón de algarroba

13 Std. 15 Min

Galletas y crema catalana de té matcha

2 Std. 35 Min

Tarta tatin de tomates

1 Std. 10 Min

Croquetas de berenjenas

1 Std. 30 Min

Pitas con verduras antioxidantes

1 Std. 45 Min

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

45 Min

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

1 Std. 20 Min

Soufflé de queso de cabra fresco

30 Min