Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

4.0 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 2h 45min

6 portions

Ingredienti

6 feuilles de gélatine
de l'eau pour tremper
1 orange bio de préférence
150 g d'asperges blanches épluchées, les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
400 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
1 c. à café de sel
20 g de jus d'orange
150 g d'asperges vertes les extrémités coupées, en morceaux (2 cm)
40 g jus de citron vert

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 1292 kJ / 309 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asperge 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney de mangue

1h 20min

Tarte à la rhubarbe

55min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10h 30min

Confiture d'oignons

25min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Moutarde aux figues

25min

Vinaigrette fruitée

5min

Flan d'asperges enroulé de sole

1h

Chutney d'oignon rouge

24h

Quenelles au cresson

2h 45min

Délice citronné

50min

Sauce Rouille

Nessuna valutazione