Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste

4.7 6 valutazioni
Prep. 5min
Totale 15min
2 jars

Ingredienti

  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • fresh red chillies deseeded
    5
  • shallots
    250 g
  • garlic cloves
    10
  • fresh lemongrass white part only
    6 stalks
  • fresh galangal (lengkuas) cut in slices (0.5 cm)
    30 g
  • fresh ginger cut in slices (0.5 cm)
    20 g
  • torch lily (opzionale) bud only, cut in quarters
    1
  • shrimp paste (belacan) toasted
    25 g
  • cooking oil
    150 g
  • sugar
    20 g
  • salt
    15 g

Valori nutritivi per 1 jar

Calorie 932 kcal / 3899 kJ
Proteine 11 g
Grassi 77 g
Carboidrati 58 g
Fibre 9 g
Grassi saturi 8 g
Sodio 3052 mg

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