Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
Prep. 15min
Totale 40min
4 raciones
Ingredienti
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
-
20 g de trufa negra fresca
-
10 pellizcos de sal
-
400 g de leche
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
6 huevos camperos
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
30 g de mantequilla en trozos
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 chorrito de aceite de trufa1 chorrito aceite de oliva
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
2145.1 mg
Proteine
20.1 g
Calorie
2036 kJ /
487 kcal
Grassi
26.1 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
9.5 g
Carboidrati
43.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Revista Thermomix nº 136
35 ricette
Spagna
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30min
Foie gras al vacío
72h
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
1h 15min
Espárragos con huevos poché al vacío
1h 20min
Vichyssoise
2h 20min
Blinis con tartar de salmón
1h 20min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1h 45min
Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo
50min
Flores de alcachofa
2h
Salsa de queso azul
10min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min