Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 46 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

300 g

Ingredienti

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 424 mg

Proteine 8.3 g

Calorie 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Grassi 65 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 34.7 g

Carboidrati 1.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SOSY I KREMY 22 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min

Sos berneński

15min

Ravioli z krewetkami

1h 40min

Sos choron

20min

Surówka z kalafiora i brokuła w orientalnym sosie

25min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1h 10min

Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

2h

Salsa brava - pikantny sos pomidorowy

5min

Majonez japoński (kewpie)

15min

Sushi z pieczarkami portobello

1h 30min

Margarita z żurawiną

5min

Warzywa w tempurze

1h