Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g

Calorie 2395 kJ / 571 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°11 67 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10min

Court-bouillon

25min

Makis au gingembre, champignons et avocat

1h

Solettes meunière

25min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Burger de poisson

2h 10min

Tempura de calamars

40min

Nems au tacaud et aux légumes épicés

1h

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Takoyaki de poulpe

20min

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min