Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

4.3 9 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

300 g

Ingredienti

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
½ - 1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 300 g

Sodio 1806 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 6530 kJ / 1560 kcal

Grassi 160.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 97.8 g

Carboidrati 19.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modo Espesar 17 ricette
Spagna

Ponle salsa a la vida 13 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema de mariscos al cava con hojaldre

1h

Porchetta al horno con guarnición

3h

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Salsa bearnesa

15min

Merengue suizo

10min

Salsa holandesa

15min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45min

Salsa soubise (Espesar)

30min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min