Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
Prep. 2h 30min
Totale 3h 30min
8 Portionen
Ingredienti
Schinkenbraten
-
Porreestange in Stücken (2-3 cm)1
-
Möhren in Stücken (2-3 cm)250 g
-
Zwiebeln geachtelt2
-
Schinkenbraten, ohne Knochen, mit Schwarte2000 g
-
Wasser zum Garen
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Herzoginkartoffeln und Romanesco
-
Wasser400 g
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (ca. 3 cm)700 g
-
Romanesco in Röschen800 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ¼ TL
-
Butter in Stücken30 g
-
Eier2
-
Eigelb2
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat1 Prise
Glasur und Fertigstellung
-
Wasser50 g
-
Honig150 g
-
Thymian abgezupft5 Zweige
-
Salz1 TL
-
Butter in Stücken30 g
-
Mehl20 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
körniger Senf2 TL
-
Kümmel, gemahlen½ TL
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
63 g
Calorie
2625 kJ /
628 kcal
Grassi
24 g
Fibre
6.6 g
Carboidrati
36 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Weihnachtsmenü
20 ricette
Germania
Germania
Ti potrebbe interessare anche...
Krustenbraten mit Malzsauce
2h 40min
Honig-Senf-Spareribs
4h 20min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Erdäpfelkroketten
3h 50min
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3h 15min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Kartoffelklöße
25h