Kurczak z kremowym sosem z warzywami

Name: Kurczak z kremowym sosem z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g wody; 130 g marchewki; 60 g korzenia selera; 25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 600 g filetów z piersi kurczaka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 150 g pieczarek; 30 g mąki pszennej; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 30 g masła

4.7 3.3K valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 porcje

Ingredienti

400 g wody
130 g marchewki pokrojonej na kawałki
60 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

25 g liści selera
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
600 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w paski (2 x 5 cm)
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
150 g pieczarek pokrojonych w plastry
30 g mąki pszennej
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opzionale)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
30 g masła pokrojonego na kawałki