Tagliatelle aux cèpes
TM5 TM6

Tagliatelle aux cèpes

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Ingredienti

  • 20 g de persil frais, les feuilles seulement
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de cèpes frais, coupés en lamelles,
    o 30 g de cèpes séchés, réhydratés dans de l'eau chaude pendant 20 min et égouttés
  • 100 g de champignons frais variés, coupés en lamelles si nécessaire
  • 1 ¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 300 g de pâtes sèches longues, type tagliatelle
  • 1 - 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1659 kJ / 396 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
54 g
Grassi
13 g
Fibre
5.6 g

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