Pizza Margherita
TM5 TM6

Pizza Margherita

4.3 (76 valutazioni )

Ingredienti

La pâte à pizza

  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 220 g d'eau, à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    o 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    o 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
  • 400 g de farine de blé
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de sel

La garniture Margherita

  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la plaque
  • 200 g de mozzarella, coupée en morceaux
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 filet d'huile d'olive extra vierge
  • 10 - 12 feuilles de basilic frais, ciselées
  • quelques feuilles de basilic frais, ciselées

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2544 kJ / 607 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
78 g
Grassi
24 g
Fibre
4 g

Ricette alternative

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