Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

3.8 56 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 raciones

Ingredienti

36 berberechos frescos (aprox. 500 g)
2 - 3 cucharadas de sal gorda
agua
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de vino blanco seco
150 g de agua
½ guindilla fresca (opzionale) cortada en rodajas, sin semillas
1000 g de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 6.5 g

Calorie 737 kJ / 176 kcal

Grassi 13.05 g

Fibre 14.35 g

Carboidrati 8.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menos de 400 kcal 99 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30min

Sopa de pescado

55min

Fumet de pescado y gambas

20min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Alcachofas a la romana

50min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50min

Alcachofas al limón

40min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Alcachofas a la cerveza

45min