Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

4.4 21 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

6 raciones

Ingredienti

200 g de rabanitos en mitades (y alguno más en rodajas finas para decorar)
75 g de cebolla roja
20 g de mostaza
20 g de vinagre de vino blanco
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
1 yogur griego
20 g de alcaparras
150 g de zanahoria en trozos
120 g de pepino semipelado en trozos
20 g de zumo de limón
200 g de remolacha cruda en trozos

200 g de remolacha cocida, en trozos
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
30 - 40 g de piñones
100 - 150 g de granos de granada
50 - 70 g de rúcula
50 - 70 g de canónigos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 394.6 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 704 kJ / 168 kcal

Grassi 11.8 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 11.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

40 años 100 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Berenjenas caprese en caponata

50 min

Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín

20 min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 min

Tabulé de coliflor al vapor

40 min

Ensalada detox

5 min

Ensalada de pepinos, rabanitos y pimientos

10 min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35 min

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

20 min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35 min

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

40 min

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30 min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10 min