Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 40min

2 porcje

Ingredienti

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 289 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Grassi 40.5 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 21.6 g

Carboidrati 49.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KOLACJA DLA BLISKICH 9 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 30min

Portugalski crème brûlée

Portugalski crème brûlée

25min

Zabajone

Zabajone

15min

Korzenny crème brulée

Korzenny crème brulée

3h 30min

Kawowy crème brûlée

Kawowy crème brûlée

2h 45min

Karmelowe toffi

Karmelowe toffi

2h

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15min

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)

2h 5min

Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

3h 15min

Pomarańczowe verrines

Pomarańczowe verrines

3h 40min

Krem karmelowy (dulce de leche)

Krem karmelowy (dulce de leche)

1h 15min

Sos waniliowy

Sos waniliowy

10min