Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

30 porciones

Ingredienti

Masa

55 g de azúcar refinada
1 g de sal fina
25 g de mantequilla
150 g de vino de marsala, dulce

150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
335 g de harina de trigo
1 pieza de claras de huevo
aceite en aerosol cantidad necesaria

Crema pastelera

50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 piezas de huevo
1 cda esencia de vainilla

Natilla de caramelo

105 g de azúcar refinada
50 g de leche
50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
2 cditas esencia de vainilla
80 g de glucosa
15 g de mantequilla
95 g de queso crema
1000 g de agua
50 g de vinagre
1000 g de aceite

Cannoli

1 pieza huevo para barnizar
1000 g de aceite vegetal para freír
50 g de azúcar glass

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porciones

Sodio 35 mg

Proteine 3 g

Calorie 693 kJ / 165 kcal

Grassi 9 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SABORES INCREÍBLES 9 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Crema batida insuperable

30min

Fondant

15min

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Helado de vainilla

12h

Helado de caramelo salado

14h

Helado de caramelo y sal TM6

14h

Helado de limón con leche

12h 10min

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Pasta fresca de hierbas

25min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2h 30min

Alfajores

1h 30min

Macarrones con merengue francés

1h 30min