Zupa z rzodkiewkami i jajkami w koszulkach
TM6 TM5

Zupa z rzodkiewkami i jajkami w koszulkach

3.9 (231 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 300 g rzodkiewek, czerwonych, bez liści (2-3 pęczki), plus dodatkowo 2 szt. pokrojone w 1-2 mm plastry, do dekoracji
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 1 pęczek botwinki, tylko korzenie (ok. 150 g), pokrojone na kawałki
    o 150 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 700 g wody
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
  • 4 jajka
  • 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    o 5 - 10 g octu jabłkowego
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
930.8 kJ / 222.5 kcal
Proteine
8.7 g
Carboidrati
17.5 g
Grassi
13.5 g
Grassi saturi
7 g
Fibre
3.6 g
Sodio
424.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative