Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3.7 7 valutazione

Prep. 45min

Totale 3h

4 Portionen

Ingredienti

Kürbiskernpesto

Kürbiskerne
30 g
Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Kürbiskernöl
50 g
Salz
½ TL
Zitronensaft
1 TL

Polentaknöderl und Fertigstellung

Milch und 1 EL extra
250 g
Wasser
250 g
Butter in Stücken
20 g
Salz
1 ½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Polenta
130 g
Eier (Größe M)
2
Weizenmehl, glatt
4 EL
Frittierfett
500 g
Sauerrahm
4 geh. EL
Zitronensaft
1 Spritzer

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 14 g

Calorie 2128 kJ / 508 kcal

Grassi 28 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 9.2 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alles in Butter - Steiermark 11 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50min

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

1h 30min

Kürbisnocken (glutenfrei)

Kürbisnocken (glutenfrei)

50min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

1h 5min

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

Polenta Pizza mit RUPP Rauchkäse Chili Paprika

55min

Gebratene Polenta mit Letscho

Gebratene Polenta mit Letscho

55min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1h 45min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1h

Pikante Sterzschnitten

Pikante Sterzschnitten

55min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Tiroler Kasnock’n

Tiroler Kasnock’n

1h

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50min